نوشته‌ها با برچسب ’غذای رسمی‘

آلبالو پلو

مواد لازم آلبالو بدون دم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن و زعفران به میزان لازم طرز تهیه برنج رو از قبل بشویید و خیس کنید و بعد به روش آبکش یا کته آماده کنید. هسته […]


باقالی پلو با گوشت

مواد لازم برنج ۴ پیمانه باقالی ۳ پیمانه شوید ۲ پیمانه گوشت گوسفند نیم کیلو پیاز ۲ عدد متوسط زعفران دم کرده یک پیمانه روغن و فلفل و نمک، زردچوبه و ادویه به میزان لازم طرز تهیه اول از همه از گوشت شروع میکنیم. پیاز رو خرد کنید و توی قابلمه بریزید، گوشتها رو روی […]


مرصع پلو

مواد لازم زرشک خلال بادام خلال پسته خلال پرتقال همه مواد به میزان لازم برای تزیین روی پلو طرز تهیه از شب قبل خلال پرتقال رو خیس کنید. ۲ تا ۳ بار آبش رو عوض کنید. البته یادتون نره که باید قسمت نارنجی باشه. فردای اون روز ۱ پیمانه شکر رو با یک دوم پیمانه […]


کباب چوبی مرغ

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر سینه مرغ بدون استخوان 700 گرم خامه یک چهارم پیمانه کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زعفران و روغن مایه به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو به تکه های کوچک تقسیم کنید. خامه و نمک و فلفل و کمی روغ مایع […]


زرشک پلو با مرغ

مواد لازم برای زرشک پلو برنج  ۵ پیمانه زرشک ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم طرز تهیه برنج رو به روش کته یا آبکش آماده کنید! برای تهیه زرشک, یک چهارم لیوان آب و کره رو توی یه تابه کوچیک بریزید وقتی که گرم […]