نوشته‌ها با برچسب ’غذای مجلسی‘

آلبالو پلو

مواد لازم آلبالو بدون دم ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن و زعفران به میزان لازم طرز تهیه برنج رو از قبل بشویید و خیس کنید و بعد به روش آبکش یا کته آماده کنید. هسته […]


رولت مرغ با طعم عسل و زردالو

مواد لازم فیله مرغ ۴ تکه زردالو یا برگه قیسی ۵ عدد عسل ۲ قاشق سوپخوری آب پرتقال ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه فیله های مرع رو بشویید و با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه برای حداقل نیم ساعت مزه […]


ته چین گوشت و بادمجان

‎مواد لازم
‎‫   برنج ۳ و نیم پیمانه‬
‎‫ بادمجان ۷۰۰ گرم‬
‎‫ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم‬
‎‫ ماست ۶ قاشق سوپخوری‬
‎‫ تخم مرغ ۲ عدد ‬
‎‫پیاز ۱ عدد‬
‎‫ نمک و فلفل و روغن و زعفران و ادویه به میزان لازم‬ ‎طرز تهیه ‎بادمجانها رو حلقه ای کنید و نمک بپاشید و بذارید ۱ ساعت بمونه تا […]


خورش کرفس

مواد لازم ‎گوشت خورشی ۳۰۰ گرم ‎کرفس ۵۰۰ گرم ‎برگ کرفس ۱۰۰ گرم ‎نعنا ریز شده ۲ قاشق غذاخوری ‎جعفری ریز شده ۵ قاشق غذاخوری ‎پیاز ۲ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری ‎لیمو عمانی ۲ عدد ‎نمک و فلفل و ادویه خورش و روغن به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎کرفس ها رو به […]


ته چین تکنفره!

این ته چین های خوشگل رو میتونید توی قالب های تکنفره یا قالب مافین درست کنید. سرو ته چین به صورت تکنفره, برای مهمانی های شما یک روش بسیار مجلسی هست! حالا این ته چین میتونه از هر نوع ته چینی باشه! دستور این ته چین های مرغ خوشمزه رو میتونید توی همین آلبوم ته […]


چیز برگر قارچ پر شده

مواد لازم قارچ بزرگ ۱۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیازچه ۲ تا ۳ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه پنیر ورقه ای ۶ ورق گوجه مینیاتوری ۶ عدد کاهو خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری سس کچاپ ۱ قافش سوپخوری سویا سس ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه و […]


رول مرغ و کلم بروکلی

مواد لازم خمیر پف پاستری ۳ تا ۴ عدد سینه مرغ بدون استخوان ۳ عدد کلم بروکلی ۱ و نیم عدد پنیر موزارلا ۳ پیمانه روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری رنده پوست لیموترش ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد زعفران به میزان لازم کنجد به میزان لازم نمک و فلفل […]


خوراک مرغ و پرتقال

مواد لازم ساق مرغ ۸ تا ۱۰ عدد پرتقال ۲ عدد آب پرتقال ۱ لیوان بزرگ آب لیموی تازه ۲ قاشق سوپخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری زعفران ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب ۲ لیوان نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه ساق مرغ رو با نمک و فلفل برای نیم ساعت […]


کاپ کیک نخود فرنگی

مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم فیله مرغ ۱۰۰ گرم نخود فرنگی ۱۳۰ گرم کنسرو ذرت ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ۹۰ گرم تخم مرغ  ۲ عدد ماست یک دوم پیمانه فلفل دلمه ۵۰ گرم بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری سیر پوره شده ۲ حبه پیاز ۱ عدد کره ذوب شده ۵۰ گرم نمک […]


دلمه مجلسی و قالبی

مواد لازم برنج ۲ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سبزی دلمه  ۲ پیمانه لپه ۱ پیمانه سرخالی زرشک ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ۱ عدد برگ مو به تعداد لازم تمر هندی یک سوم بسته نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن […]


تره فرنگی پلو

مواد لازم برنج ۳ پیمانه تره فرنگی ۵ ساقه بزرگ سینه مرغ کامل ۲ عدد هویج ۴ تا ۵ عدد نمک و فلفل و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو به قطعات کوچک تقسیم کنید, هویج ها رو هم ریز کنید. مرغ ها رو با کمی روغن تفت بدید, هویج […]


مرصع پلو

مواد لازم زرشک خلال بادام خلال پسته خلال پرتقال همه مواد به میزان لازم برای تزیین روی پلو طرز تهیه از شب قبل خلال پرتقال رو خیس کنید. ۲ تا ۳ بار آبش رو عوض کنید. البته یادتون نره که باید قسمت نارنجی باشه. فردای اون روز ۱ پیمانه شکر رو با یک دوم پیمانه […]


ته چین مرغ ۲ طبقه

مواد لازم برای ۵ تا ۶ نفر برنج ۴ پیمانه فیله مرغ ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد ماست کیسه ای ترش یا ماست سفت ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۳۰ تا ۴۰ گرم خلال پسته و زرشک برای تزییین زعفران به میزان لازم طرز تهیه مرغ رو با پیاز […]