نوشته‌ها با برچسب ’غذای هندی‘

‎سمبوسه در فر

مواد لازم ‎گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ‎سیب زمینی ۲ عدد ‎قارچ ۲۰۰ گرم ‎جعفری ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ‎فلفل دلمه ۱ عدد ‎پیاز ۱ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ‎نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم ‎خمیر سمبوسه به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سیب زمینی […]


lamb karahi

مواد لازم گوشت ‪گوسفند ۴۵۰ گرم‬ ‪برگه زردالو ۵ عدد‬ ‪ماست ۱ پیمانه‬ ‪رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری‬ ‪گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری ‬ ‪پیاز ۲ عدد‬ سیر ۳ حبه رنده شده زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۲ عدد ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز یک […]


پلو هندی با سیب زمینی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه سیب زمینی بزرگ ۱ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ گشنیز خرد شده یک دوم پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو ۱ عدد دانه هل ۳ عدد زیره سیاه یک چهارم قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده ۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۲ حبه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری […]


karahi chicken

مواد لازم ساق مرغ ۸ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل سبز تند۳  عدد زنجبیل تازه رنده شده ۲ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری قرص سبزیجات ۲ عدد گشنیز تازه خرد شده برای تزیین نمک و فلفل چیلی و روغن به میزان لازم […]


کوفته با سس تمر هندی و ماست

مواد لازم گوشت چرخکرده ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد ماست ۲۰۰ گرم تمر هندی ۵۰ گرم پیاز ۲ عدد زنجبیل رنده شده ۳ قاشق سوپخوری پودر سیر ۲ قاشق سوپخوری پودر هل سبز نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری چوب دارچین ۲ تکه نمک و زردچوبه و ادویه روغن […]


خوراک گل کلم

مواد لازم گل کلم ۲ پیمانه روغن زیتون سرخ کردنی ۱ قاشق سوپخوری سس تند ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه سس تند فلفل دلمه ای خرد شده ۱ پیمانه پیازچه ریز شده ۲ قاشق سوپخوری سس سویا ۱ قاشق سوپخوری سرکه سیب ۱ قاشق […]


جالفریزی

مواد لازم مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد فلفل سبز تازه ۵ عدد فلفل چیلی ۱ عدد پیاز ۱ عدد زیره ۱ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری دانه خردل ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم طرز تهیه […]


‫قلیا‬

مواد لازم‬ ‫گوشت با استخوان گوسفندی ۷۰۰ گرم‬ ‫سیب زمینی ۱ عدد‬ ‫کدو سبز ۱ عدد‬ ‫عدس قرمز ۲۰۰ گرم‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫تمر هندی ۱۵۰ گرم‬ ‫پیاز ۲ عدد‬ ‫سیر ۴ حبه‬ ‫زنجبیل ۱ قاشق چایخوری‬ ‫زیره سبز و سیاه جمعا ۱ قاشق چایخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه کاری و زردچوبه و […]


قُبولی به سبک هندی

مواد لازم برنج ۲ پیمانه لپه نصف پیمانه ماست ۱ لیوان شیر ۱ استکان گشنیز و نعنا ۱ استکان پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه رنده شده چوب دارچین ۳ تا ۴ تکه زیره سیاه ۱ قاشش سوپخوری گرم ماسالا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه, نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه لپه رو بپزید […]


‎‫خورش دال(دال عدس)‬

مواد لازم عدس قرمز ۲ پیمانه ‬ ‎پیاز بزرگ ۱ عدد ‎سیر له شده ۲ تا ۳ حبه ‎رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ‎سیب زمینی متوسط ۲ عدد ‎ادویه، زردچوبه، نمک و فلفل و روغن به میزان لازم ‎تمبر هندی به میزان دلخواه(هر چه قدر که دوست دارید ترش باشه) ‎طرز تهیه اول عدس […]


‎بریانی گوشت

مواد لازم ‎گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم ‎برنج ۴ پیمانه ‎نخود فرنگی ۳۰۰ گرم ‎فلفل دلمه ای خرد شده ۲ عدد ‎هویج خرد شده ۴ عدد ‎گوجه فرنگی ۴ عدد ‎رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری ‎سیب زمینی خرد شده مکعبی ۳ عدد ‎پیاز ۲ عدد بزرگ ‎نمک و فلفل و ادویه و پودر لیمو عمانی […]


خوراک مرغ ادویه دار

مواد لازم برای 4 نفر مرغ تکه شده جوجه کبابی 700 گرم باقلا سبز 130 گرم فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد گوجه فرنگی درشت 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری پیاز درشت 1 عدد سیر 3 حبه تخم زیره، تخم گشنیز، پودر فلفل قرمز، ادویه گرام ماسالا از […]