نوشته‌ها با برچسب ’غذای گیاهی‘

کوکوی اسفناج

مواد لازم اسفناج خرد شده ۶ پیمانه سیب زمینی نگینی پخته ۳ عدد نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه پنیر فتای خرد شده ۱ پیمانه پودر سوخاری ۱ پیمانه گشنیز خرد شده یک چهارم پیمانه تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل […]


‫تست سویا‬

مواد لازم‬ ‫سویا ۸۰ گرم‬ ‫پیاز درشت ۱ عدد‬ ‫جعفری خرد شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫پیازچه ریز شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫هویج درست ۱ عدد‬ ‫تست چیز ۶ ورق‬ ‫نان تست ۱۲ عدد‬ ‫سس گوجه فرنگی ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ […]


‫راتاتوی‬

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید […]


خورش سویا و کلم بروکلی

مواد لازم کلم بروکلی ۴۰۰ گرم سویا ۲ پیمانه هویج بزرگ ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۴ حبه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه سویا رو برای نیم ساعت خیس کنید و تو این مدت ۲ تا ۳ بار […]


‎ماکارونی با سویا و قارچ

مواد لازم ‎ماکارونی یک بسته ۵۰۰ گرمی ‎سویا ۱ بسته ‎قارچ ۲۵۰ گرم ‎هویج رنده شده ۲ تا ۳ عدد ‎نخود فرنگی ۱۰۰ گرم ‎فلفل دلمه ۱ عدد ‎پیاز ۲ عدد ‎رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری ‎نمک وفلفل و زردچوبه و ادویه و آویشن و روغن  به میزان لازم ‎طرز تهیه ‎سویا رو برای […]


‎پلوی مکزیکی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه ‎فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد بزرگ ‎سویا دانه ریز یک دوم پیمانه ‎پیازچه ۱۵۰  گرم ‎کلم بروکلی یک دوم پیمانه ‎لوبیا قرمز پخته یک دوم پیمانه ‎قرص سبزیجات ۱ عدد ‎سیر ۲ حبه ‎رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری ‎زیره سیاه یک دوم قاشق چایخوری ‎نمک و فلفل و […]


یتیمچه

مواد لازم بادمجان ۸ تا ۱۰ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۳ عدد بزرگ سیر ۴ حبه نمک و فلفل و روغن و زرددچوبه به میزان لازم طرز تهیه بادمجانها رو پوست بگیرید و حبه ای خرد کنید. روی اونا نمک بپاشید و بعد از ۱ تا ۲ ساعت بشویید و فشار بدید تا […]


ترکمنی پلو

مواد لازم برنج ۴ پیمانه بادمجان ۶۰۰ گرم گوجه فرنگی ۱ کیلوگرم پیاز سفید ۳ عدد بزرگ سیب زمینی ۱۵۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیازها رو خرد کنید و تفت بدید, پیاز که سرخ شد, بادمجان و سیب زمینی که از قبل نگینی درشت […]


شش انداز بادمجان

مواد لازم بادمجان قلمی بدون تخم ۷ تا ۸ عدد مغز گردو آسیاب شده ۳۰۰ گرم پیاز سرخ شده ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری رب انار به میزان لازم نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه کمی روغن رد قابلمه بریزید و مغز گردو رو به اون اضافه کنید. کمی اونا رو […]


مرجو قلیه

مواد لازم برای ۴ نفر عدس ۲ پیمانه گردو خرد شده یک چهارم پیمانه سیر ۸ حبه رب انار یا کشک ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری سبزی معطر خشک شده ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه عدس رو بپزید و با گوشت کوب له کنید.سیر رو تفت بدید, […]


حلیم عدسی با سویا

مواد لازم برای ۴ نفر عدس ۳۰۰ گرم سویا ۵۰ گرم قرص گوشت ۱ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه عدس رو از قبل پاک کنید و خیس کنید و بعد اونو بپزید. سویا رو از ۱ ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید و […]


کشک و بادمجان

مواد لازم برای 3 تا 4 نفر بادمجان 1 کیلو کشک 10 تا 12 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد سیر 5 تا 6 حبه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه بادمجانها رو پوست بکنید, ورقه کنید, توی آب نمک غلیظ بذارید تا تلخی اونا گرفته بشه و […]


بشقاب سبزیجات

مواد لازم کدو سبز ۲ عدد بادمجان ۲عدد گل کلم ۱ عدد کوچک کلم بروکلی ۲ دسته کوچک سیب زمینی ۲ عدد هویج ۲ عدد کنسرو ذرت ۱ فنجان قارچ ۲۰۰ گرم قرص سبزیجات ۲ عدد سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری لیموترش سنگی ۳ عدد کره ۵۰ گرم نمک و فلفل و روغن به میزان […]


میرزا قاسمی

مواد لازم بادمجان درشت ۶ عدد سیر ۱ بوته گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه بادمجانها رو بشویید و خشک کنید و روی شعله گاز با شعله پخش کن و با حرارت کم کباب کنید تا پوستوشون بسوزه و […]