نوشته‌ها با برچسب ’فرانسوی‘

‫راتاتوی‬

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید […]


‫گراتن سیب زمینی و قارچ‬

مواد لازم‬ ‫سیب زمینی ۳ عدد‬ ‫قارچ ۱۵۰ گرم‬ ‫شیر ۱۲۵ میلی لیتر‬ ‫سیر ۱ حبه‬ ‫پنیر موزارلا ۵۰ تا ۷۰ گرم‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و کره به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫سیب زمینی ها رو ورقه ورقه کنید و اجازه بدید تا با کمی آب بپزن و آبپز بشن, ولی مراقب باشید […]


‫کروکت مرغ‬

مواد لازم‬ ‫مرغ چرخ کرده ۹۰۰ گرم‬ ‫زرده تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد‬ ‫جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم‬ ‫سفیده تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد عدد‬ ‫آرد سوخاری به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫در یک ظرف مناسب, مرغ چرخ کرده رو بریزید و به […]


‫گراتن مرغ و بادمجان‬

مواد لازم‬ ‫فیله مرغ ۱ کیلوگرم‬ ‫بادمجان قلمی ۱۰ تا ۱۲ عدد‬ ‫سس سفید ۳ پیمانه ‬ ‫پیاز ۱ عدد درشت‬ ‫پنیر پیتزا یا موزارلا به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و روغن و آویشن و پودر سیر به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫از چند ساعت قبل, فیله های مرغ نگینی رو به همراه پیاز […]


نان ادویه ای تنوری

مواد لازم نان باگت بزرگ ۱ عدد کره ۱۰۰ گرم آویشن تازه ۲ ساقه ریحان ۱ دسته کوچک جعفری ۱ دسته کوچک روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری پاپریکا یک دوم قاشق مرباخوری پنیر موزارلا ۲۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه سبزی ها رو پاک کنید و بشویید و خرد کنید. […]


پنیر کممبر (پنیر عشق)

نام انگلیسی: camembert cheese پنیر نرم فرانسوی که به پنیر عشق هم معروفه و پنیر ملی فرانسه است! برای تولید ۱ کیلوگرم از این پنیر, ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو نیازه! سطح بیرونی این پنیر با کپک سفید خوراکی به طور کامل پوشونده شده. کممبر دارای طعمی متفاوت و تنده! میزان کالری هر […]


گراتن مرغ و سیب زمینی

مواد لازم گوشت مرغ پخته شده ۲ پیمانه سیب زمینی متوسط ۳ عدد قارچ ۱۵۰ گرم شیر ۱ پیمانه آرد سفید ۴ قاشق سوپخوری کره ۱۰۰ گرم پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی ها رو ورقه ای خرد کنید و کمی بپزید, ولی نه اونقدری که له […]


پلوی لیموزین

مواد لازم برنج ۴ پیمانه مرغ ۳ تکه بزرگ هویج رنده شده ۳ عدد نخود فرنگی ۱۵۰ گرم کشمش ۱ پیمانه پیاز بزرگ ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری هل کوبیده ۱ قاشق چایخوری ادویه, نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه مرغ رو به تکه های کوچک […]


سوپ پیاز فرانسوی

مواد لازم: روغن زیتون و نمک به میزان لازم ۸ عدد پیاز درشت، از ابتدا تا انتها باریک خلال شده ۴ عدد برگ بو یک دسته آویشن ۴ لیتر آب مرغ ۱۲ برش نازک نان باگت ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا، رنده شده طرز تهیه: مقدار زیادی روغن زیتون توی قابلمه بریزید. پیازها رو به اون […]