نوشته‌ها با برچسب ’ملل‘

‎سالاد گوجه فرنگی

مواد لازم ‎گوجه فرنگی سفت۵۰۰ گرم ‎جعفری خرد شده نصف پیمانه ‎پیازچه ۳ قاشق سوپخوری ‎نعنا خشک ۱ قاشق سوپخوری ‎پودر سماق ۱ قاشق سوپخوری ‎نان تست ۲ عدد ‎سیر رنده شده ۲ حبه ‎روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری ‎آب انار ترش ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری ‎نمک و فلفل قرمز به میزان لازم ‎طرز […]


مرغ تندوری کلاسیک

مواد لازم مرغ بدون استخوان  ۱ کیلو و نیم ماست ۲۵۰ گرم رب ماسالا ۴ قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم مواد لازم برای رب ماسالا دانه خردل ۲ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه ۲ قاشق چایخوری زیره ۱ و یک دوم قاشق چایخوری تخم گشنیز ۱ و یک دوم قاشق چایخوری ادویه […]


karahi chicken

مواد لازم ساق مرغ ۸ عدد گوجه فرنگی ۶ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه فلفل سبز تند۳  عدد زنجبیل تازه رنده شده ۲ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری قرص سبزیجات ۲ عدد گشنیز تازه خرد شده برای تزیین نمک و فلفل چیلی و روغن به میزان لازم […]


تاکو گوشت و لوبیا

مواد لازم ورق تاکو ۸ عدد گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم کنسرو لوبیا قرمز ۴۰۰ گرم ذرت ۱ پیمانه پیازچه ۳ تا ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ تا ۳ عدد رنده شده فلفل چیلی ۲ عدد پنیر رنده شده نصف پیمانه کاهو خرد شده ۱ پیمانه گوجه گیلاسی ۱۲ عدد نمک و فلفل و […]


Hasselback chicken

مواد لازم سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر فتا نصف پیمانه پنیر موزارلا نصف پیمانه نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم طرز تهیه سینه مرغ رو روی تخته آشپزخانه بذارید, طوری که سطح روی اون به سمت شما باشه! با یک چاقوی تیز, سینه مرغ رو برش […]


جوجه کباب کشمیری

مواد لازم سینه یا فیله مرغ ۶۰۰ گرم ماست سفت و پرچرب ۱ پیمانه پودر زیره سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم برای سس پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای متوسط ۱ عدد گوجه […]


بیف استروگانف

مواد لازم فیله گوساله ۵۰۰ گرم قارچ ۲۵۰ گرم سیب زمینی خلالی ۲ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد شیر ۱ پیمانه خامه ۵ تا ۶ قاشق سوپخوری آرد سفید ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و کره و روغن به میزان لازم طرز تهیه قارچها رو با مقداری کره و روغن تفت بدید تا طلایی […]


جالفریزی

مواد لازم مرغ خرد شده ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد فلفل سبز تازه ۵ عدد فلفل چیلی ۱ عدد پیاز ۱ عدد زیره ۱ قاشق سوپخوری تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری دانه خردل ۱ قاشق سوپخوری زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم طرز تهیه […]


‫راتاتوی‬

مواد لازم‬ ‫بادمجان ۲ عدد درشت‬ ‫کدو سبز ۲ عدد متوسط‬ ‫فلفل دلمه قرمز ۱ عدد‬ ‫فلفل دلمه زرد ۱ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫پیاز بزرگ ۱ عدد‬ ‫سیر ۲ حبه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن و ادویه و روغن به میزان لازم‬ طرز تهیه بادمجانها رو خرد کنید و روی اونا نمک بپاشید […]


‫کباب لاله زار با رشته پلو‬

مواد لازم‬ ‫برنج ۲ پیمانه‬ ‫رشته پلویی ۱ پیمانه‬ ‫گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم‬ ‫هویج ۱ عدد‬ ‫سیب زمینی ۱ عدد‬ ‫نخود فرنگی ۱ پیمانه‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫برنج رو از قبل خیس کنید. برنج رو در […]


‫ساندویچ اسپانیایی‬

مواد لازم‬ ‫سیب زمینی ۱ کیلوگرم‬ ‫تخم مرغ ۵ عدد‬ ‫فلفل دلمه ۱ عدد‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫سیر ۴ حبه‬ ‫نان باگت به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم‬ ‫ ‬طرز تهیه سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و کنار بذارید. پیاز و سیر رو نگینی کنید […]


‫کاپلتی ( Capelletti )‬

مواد لازم‬ ‫کاپلتی ۲ بسته‬ ‫ژامبون ۱۰۰ گرم‬ ‫قارچ ۱۵۰ گرم‬ ‫جعفری ۱ دسته کوچک‬ ‫پیازچه ۱ دسته کوچک‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫سیر ۳ حبه‬ ‫پنیر موزارلا ۲۵۰ گرم‬ ‫سس سفید ۱ و نیم تا ۲ پیمانه‬ ‫نمک و فلفل و آویشن روغن و کره به میزان لازم‬ ‫مواد لازم سس سفید‬ ‫شیر ۲ پیمانه‬ […]


پلوی بحرینی

مواد لازم برنج ۳ پیمانه ران مرغ ۶ عدد خلال بادام ۱ پیمانه کشمش نصف پیمانه پیاز متوسط ۴ عدد پودر لیمو عمانی ۱ قاشق غذاخوری ادویه پلویی, دارچین, نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه یکی از پیازها رو خلال کنید و به همراه ران های مرغ تفت بدید, […]


قُبولی به سبک هندی

مواد لازم برنج ۲ پیمانه لپه نصف پیمانه ماست ۱ لیوان شیر ۱ استکان گشنیز و نعنا ۱ استکان پیاز ۲ عدد سیر ۲ حبه رنده شده چوب دارچین ۳ تا ۴ تکه زیره سیاه ۱ قاشش سوپخوری گرم ماسالا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه, نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه لپه رو بپزید […]


‫گراتن مرغ و بادمجان‬

مواد لازم‬ ‫فیله مرغ ۱ کیلوگرم‬ ‫بادمجان قلمی ۱۰ تا ۱۲ عدد‬ ‫سس سفید ۳ پیمانه ‬ ‫پیاز ۱ عدد درشت‬ ‫پنیر پیتزا یا موزارلا به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و روغن و آویشن و پودر سیر به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫از چند ساعت قبل, فیله های مرغ نگینی رو به همراه پیاز […]