نوشته‌ها با برچسب ’موکا‘

موکا برانیز

مواد لازم آرد ۲۲۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد درشت شکلات سیاه خرد شده ۲۵۰ گرم کره ۱۸۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم قهوه فوری ۱ قاشق سوپخوری آب داغ ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه شکلات رو تکه کنید و به همراه کره روی حرارت بذارید تا ذوب بشه و در این مدت هم بزنید تا […]


‫کیک موکا‬

مواد لازم‬ ‫آرد ۲۵۰ گرم‬ ‫روغن یک دوم پیمانه‬ ‫پودر شکر ۱۵۰ گرم‬ ‫تخم مرغ ۳ عدد کوچک‬ ‫شیر قهوه ۱ پیمانه‬ ‫شکلات تلخ ۱۰۰ گرم‬ ‫بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری‬ ‫طرز تهیه‬ ‫آرد رو ۳ تا ۴ بار الک کنید تا سبک بشه!‬ ‫شکلات رو به روش بن ماری حرارت بدید تا آب بشه!‬ […]


‎کرم موکا

مواد لازم ‎خامه صبحانه ۱ پیمانه ‎شیر ۲ پیمانه ‎شکلات شیری ۱۰۰ گرم ‎شکر یک دوم پیمانه ‎پودر قهوه اسپرسو ۱ قاشق سوپخوری ‎پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری ‎آب سرد یک دوم پیمانه ‎نمک ۱ پنسه ‎طرز تهیه ‎پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید […]


کیک قهوه با روکش موکا

مواد لازم برای کیک تخم مرغ ۳ عدد شیر دو سوم پیمانه آرد ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه روغن مایع دو سوم پیمانه پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری پودر قهوه فوری یا نسکافه ۱ قاشق سوپخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای کرم موکا آرد ۳ قاشق سوپخوری […]