نوشته‌ها با برچسب ’نکات کدبانوگری‘

پوست کندن پیاز

پوست‌ کندن‌ پياز کار بسيار دشواري‌ است‌, به‌ طوري‌ که‌ اغلب‌ از آن‌ فرار مي‌کنند و حاضر به‌ پوست‌ کندن‌ پياز نيستند زيرا بوي‌ پياز چشمها را مي‌سوزاند و اشک‌ها به‌ سرعت‌ جاري‌ مي‌شوند به‌ چند روش‌ ساده‌ توجه‌ کنيد. قسمت‌ ريشه‌ پياز را نگيريد و از سر پياز آنرا ريز کنيد. پياز را در […]


سيب‌زميني پوست‌ کنده و خرد شده را در آب نياندازيد

خيلي از خانم‌ها عادت دارند بعد از پوست کندن و خرد کردن سيب‌زميني، براي آنکه رنگ آن تغيير نکند، آن را براي مدتي در کاسه‌اي پر از آب قرار دهند تا بعد براي سرخ کردن و گذاشتن در ته قابلمه از آن استفاده کنند. درباره اين عادت بايد گفت که باعث مي‌شود پتاسيم سيب‌زميني از […]


نگذاريد رب توي قوطي بماند!

يکي از سوال‌هاي رايج اکثر خانم‌ها اين است که آيا مي‌توان رب گوجه‌فرنگي را بعد از باز کردن در کنسرو داخل قوطي نگهداري کرد يا حتما بايد آن را به ظرف شيشه‌اي منتقل کنيم؟ جواب اين سوال کاملا ساده و روشن است…. اگر قصد داريد محتويات تمام کنسروها و کمپوت‌ها و نه تنها رب گوجه‌فرنگي […]


استفاده از زرده تخم مرغ

آیا میدونید که وقتی زرده تخم مرغ رو در یخچال میذارید, چه طور باید از اون استفاده کنید؟ وقتی زرده رو در یخچال میذارید, زرده حالت چسبنده پیدا میکنه! برای همین موقع استفاده باید به اون یک هشتم قاشق چایخوری نمک یا یک و یک دوم قاشق چایخوری شکر بزنید و بعد استفاده کنید. شکر […]


نکته های دلمه ای!!

از مواد داخل کدو و بادمجان که برای دلمه خالی کردید, میتونید بورانی یا کوکو درست کنید یا میتونید با کمی پیاز و گوجه تفت بدید و نوش جان کنید. برای اینکه به راحتی بتونید داخل کدو و بادمجان و گوجه رو برای دلمه خالی کنید, اونا رو برای حدود ۱۰ دقیقه بجوشونید و بعد […]


تخم مرغ ترک خورده در آب جوش

‎‫آیا میدونید برای اینکه تخم مرغ ترک خورده رو در آب بجوشونيد, قبل از اينکه اون رو در آب بندازید, باید آهسته و آرام جاي ترک خوردگيهاي اون رو آب ليمو يا نمک بزنيد.‬


نگهداری پیاز و سیب زمینی کنار هم ممنوع!

آیا میدونید که هرگز نباید پیاز و سیب زمینی رو در کنار هم نگهداری کنید؟! چون خود اونا گازهایی تولید میکنند که باعث فاسد شدن همدیگه میشن!


روغن سیر

مواد لازم سير 1 كيلو گرم روغن مايع 3 كيلوگرم طرز تهيه نوع يك يك كيلو سير رو درسته پوست بگیرید و بشویید و بعد كامل خشک کنید،‌ در شيشه بریزید و به ازاي هر يک كيلو سير سه كيلو روغن مايع یا زيتون و يا مخلوطي از هر دو روي اونا بريزيد و در […]