نوشته‌ها با برچسب ’پنیر‘

صبحانه

بفرمایید صبحانه!


اردور پنیر و زیتون

مواد لازم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم زیتون سبز نگینی ۱۵۰ گرم گردوی ریز شده ۱۰۰ گرم خامه ۵۰ گرم پیازچه ۱ دسته جعفری ۱ دسته فلفل سیاه به میزان لازم نان تست به میزان لازم طرز تهیه پنیر رو در یک کاسه بریزید و با چنگال له کنید. زیتون سبز, گردوی ریز شده, خامه […]


نان و پنیر و گردو

‫مواد لازم‬ ‫آرد ۲ پیمانه‬ ‫پنیر صبحانه ۱۰۰ گرم‬ ‫مغز گردو خرد شده یک دوم پیمانه‬ ‫روغن یک چهارم پیمانه‬ ‫تخم مرغ ۲ عدد‬ ‫خمیر مایه خشک فوری ۱ قاشق چایخوری‬ آب یک دوم پیمانه پیمانه شکر یک دوم پیمانه پیمانه نمک یک چهارم قاشق چایخوری ‫کشمش تعدادی برای تزیین‬ ‫طرز تهیه‬ ‫مایه خمیر رو […]


چیپس با مرغ و پنیر

مواد لازم مرغ ریز شده نگینی ۴۰۰ گرم ماکارونی فرمی ۱۰۰ گرم چیپس سیب زمینی ۱۰۰ گرم پیاز رنده شده ۲ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ حبه پنیر رنده شده ۲۵۰ گرم خامه ۲ قاشق سوپخوری آب لیمو ترش ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زعفران و آویشن و روغن به میزان لازم […]


‫گراتن مرغ و بادمجان‬

مواد لازم‬ ‫فیله مرغ ۱ کیلوگرم‬ ‫بادمجان قلمی ۱۰ تا ۱۲ عدد‬ ‫سس سفید ۳ پیمانه ‬ ‫پیاز ۱ عدد درشت‬ ‫پنیر پیتزا یا موزارلا به میزان لازم‬ ‫نمک و فلفل و روغن و آویشن و پودر سیر به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫از چند ساعت قبل, فیله های مرغ نگینی رو به همراه پیاز […]


پنیر اسرم

نام انگلیسی: Esrom chesse این پنیر نیمه سخت دانمارکی, دارای عطر و طعم کره ای هست که با طولانی شدن دوران رسیدن, بهتر و قوی تر میشه! هر یک کیلوگرم از این پنیر, از ۱۵ کیلوگرم شیر تازه گاو به دست میاد! موارد مصرف املت, سوپ, سالاد, انواع ساندویچ های گرم و سرد, مناسب برای […]


پنیر خوشمزه

برای برش پنیر می‌توانید از نخ تمیز قرقره استفاده كنید. اگر پنیر تازه را در ماست تازه چند ساعتی نگاهداری كنید پنیر خوشمزه تری به دست می‌آورید. پنیر خشك شده خود را با خواباندن در دوغ غلیظ می‌توانید دوباره تازه كنید.


پنیر کممبر (پنیر عشق)

نام انگلیسی: camembert cheese پنیر نرم فرانسوی که به پنیر عشق هم معروفه و پنیر ملی فرانسه است! برای تولید ۱ کیلوگرم از این پنیر, ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم شیر تازه گاو نیازه! سطح بیرونی این پنیر با کپک سفید خوراکی به طور کامل پوشونده شده. کممبر دارای طعمی متفاوت و تنده! میزان کالری هر […]


پنیر پارمسان

نام انگلیسی: Parmesan cheese پنیر پارمسان قدیمی ترین و معروف ترین پنیر ایتالیاییه. یک کیلوگرم از این پنیر از ۲۲ تا ۲۴ کیلو شیر تازه گاو به دست میاد و برای همین سرشار از پروتئین, کلسیم و فسفره. پروتئین موجود در این پنیر از گوشت قرمز هم بالاتره و در عین حال هضمش هم خیلی […]


سیب زمینی طلایی

مواد لازم سیب زمینی پخته و رنده شده ۱ کیلوگرم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم هویج نگینی خرد شده ۴ عدد نخود فرنگی ۱۰۰ گرم فلفل دلمه بزرگ ۱ عدد شیر ۲ پیمانه پنیر پیتزا ۳۰۰ گرم پیاز متوسط ۲ عدد کره ۱۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه […]


پوره سیب زمینی با سوسیس

مواد لازم سیب زمینی آب پز ۸ عدد سوسیس ۸ عدد قارچ ۳۰۰ گرم گوجه فرنگی ۴ عدد پنیر موزارلا ۳۵۰ گرم شیر ۸ قاشق سوپخوری کره ۴ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی آب پز رو رنده کنید و با کره, نمک و فلفل و شیر به صورت […]


کوکو سیب زمینی با پنیر در دو رنگ

مواد لازم سیب زمینی ۴ عدد بزرگ پنیر موزارلا ۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد هویج رنده شده ۴ عدد متوسط جعفری ۸ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی ها رو بشویید و آبپز کنید و پوست اونا رو بگیرید و رنده کنید. در یک […]


کوکوی اسفناج با پنیر

مواد لازم سیب زمینی ۵۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد پنیر موزارلا ۳۵۰ گرم اسفناج پخته شده ۱۰۰ گرم نمک و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی ها رو بشویید و بذارید تا بپزن, بعد اونا رو پوست بگیرید و رنده کنید. در یک ظرف مناسب, سیب زمینی رنده شده, اسفناج […]


پاستا با سس قارچ و پنیر

مواد لازم برای 6 نفر قارچ ورقه‌ای خرد شده 300 گرم پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد ماکارونی فرمی 1 بسته(یا اسپاگتی یا تالیاتلی، بسته به ذائقه خودتون) خامه 200 گرم سیر له شده 2 حبه کره 50 گرم آبلیمو 1 قاشق سوپخوری شیر نصف پیمانه جعفری ریز شده 4 قاشق غذاخوری روغن 2 قاشق […]


پنیر سوخاری

مواد لازم سفیده تخم مرغ 2 عدد پنیر کبابی 200 گرم پودر سوخاری 100 گرم روغن و نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سفیده رو با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاد و کمی نمک و فلفل بزنید. پنیر ها رو برشهای مربعی بدید و اونا رو اول تو تخم مرغ، […]