نوشته‌ها با برچسب ’کوفته‘

کوفته هویج

مواد لازم هویج ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم آرد نخودچی ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم مواد لازم سس پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری آب ۳ پیمانه نمک و […]


کوفته با سس تمر هندی و ماست

مواد لازم گوشت چرخکرده ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد ماست ۲۰۰ گرم تمر هندی ۵۰ گرم پیاز ۲ عدد زنجبیل رنده شده ۳ قاشق سوپخوری پودر سیر ۲ قاشق سوپخوری پودر هل سبز نصف قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری چوب دارچین ۲ تکه نمک و زردچوبه و ادویه روغن […]


کوفته ‫سیخی مرغ‬

مواد لازم‬ ‫سینه مرغ ۱ عدد‬ ‫هویج متوسط ۲ عدد‬ ‫سیب زمینی متوسط ۲ عدد‬ ‫سبزی معطر ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫سینه مرغ رو چرخ کنید. هویج و سیب زمینی رو رنده ریز کنید […]


کوفته مرغ ( کبه الدجاج)

مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ ۲ عدد پخته شده پنیر پیتزا ۴ قاشق سوپخوری شوید تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری سیر ۲ حبه کوبیده نمک و فلفل سیاه و آرد سوخاری و روغن به میزان به میزان لازم تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه مرغ […]


کوفته بادمجان

مواد لازم گوشت چرخ کرده 500گرم پیاز 1عدد بادمجان تنوری 1کیلو سیر 2حبه گردو 300گرم برنج: 200 گرم آردسوخارى به میزان کافى نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم مواد لازم براى تهیه سس پیاز 1عدد رب‌گوجه فرنگى 2قاشق سوپخورى آب 3پیمانه قرص عصاره گوشت 2عدد آب‌لیمو ۲ قاشق سوپخورى روغن […]


خورش کوفته قلقلی

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر: گوشت چرخکرده 700 گرم پنیر پارمسان 100 گرم پیاز رنده شده و آب گرفته 2 عدد ترخون خشک یا هر سبزی معطر دیگر به میزان لازم و دلخواه نمک و فلفل زردچوبه و ادویه گوشت به میزان لازم زعفران در صورت تمایل کمی سیب زمینی 2 عدد هویج […]