نوشته‌ها با برچسب ’گوشت چرخ کرده‘

تاکو گوشت و لوبیا

مواد لازم ورق تاکو ۸ عدد گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم کنسرو لوبیا قرمز ۴۰۰ گرم ذرت ۱ پیمانه پیازچه ۳ تا ۴ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ تا ۳ عدد رنده شده فلفل چیلی ۲ عدد پنیر رنده شده نصف پیمانه کاهو خرد شده ۱ پیمانه گوجه گیلاسی ۱۲ عدد نمک و فلفل و […]


کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی

مواد لازم گوشت چرخ کرده مخلوط ۳۰۰ گرم تمر هندی یک بسته کوچک پیاز ۲ عدد پودر تخم گشنیز ۱ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادوی و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه تمر هندی رو در یک کاسه بریزید و ۲ لیوان آب […]


تاس کباب فوری

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز رنده شده نصف پیمانه پیاز ۲ عدد جعفری ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و روغن و آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه گوشت رو با پیاز رنده شده و آب گرفته و […]


‫کباب دیگی‬

مواد لازم‬ ‫گوشت چرخ کرده ۷۵۰ گرم‬ ‫پیاز ۲ عدد‬ ‫گوجه فرنگی ۴ عدد‬ ‫سماق قرمز ۲ قاشق غذاخوری‬ ‫نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان لازم‬ ‫روغن و کره به میزان لازم‬ ‫پودر تخم گشنیز به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. با گوشت چرخ کرده […]


لازانیا

مواد لازم ‫ورقه لازانیا 8 عدد‬ ‫گوشت چره کرده ۲۰۰ گرم‬ ‫فلفل دلمه ای متوسط ۱ عدد‬ ‫قارچ ۲۵۰ گرم‬ ‫هویج ۳ عدد‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫نخود فرنگی نصف پیمانه‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫پنیر گودا و اسرم ۱۰۰ گرم‬ ‫پنیر موزارلا (تازه محلی) یا پیتزا ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم‬ ‫شیر و نمک […]


‫کباب لاله زار با رشته پلو‬

مواد لازم‬ ‫برنج ۲ پیمانه‬ ‫رشته پلویی ۱ پیمانه‬ ‫گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم‬ ‫هویج ۱ عدد‬ ‫سیب زمینی ۱ عدد‬ ‫نخود فرنگی ۱ پیمانه‬ ‫پیاز ۱ عدد‬ ‫رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری‬ ‫نمک و فلفل و ادویه و روغن به میزان لازم‬ ‫طرز تهیه‬ ‫برنج رو از قبل خیس کنید. برنج رو در […]


خورش پیاز

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ ۵ عدد رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری زعفران به میزان لازم نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه پیازها رو خلالی باریک کنید و در یک قابلمه یا ماهیتابه مناسب بریزید. بدون روغن شروع کنید به […]


پای گوشت

مواد لازم برای خمیر پای آرد ۲ پیمانه روغن جامد آب کرده یک دوم پیمانه آب ولرم یک دوم پیمانه تخم مرغ ۱ عدد آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد برای رومال زعفران کمی برای رومال مواد لازم برای میان پای گوشت […]


بادمجان پلو

مواد لازم برنج ۳ پیمانه بادمجان ۴ عدد حلقه ای گوجه فرنگی حلقه ای با پوست ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۳ تا ۴ حبه قرص گوشت ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز […]


کباب ریزه

مواد لازم برنج ۱ لیوان گوشت چرخ کره مخلوط ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد پیاز ۲ عدد نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری رب انار ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن و زردچوبه به میزان لازم پیاز داغ و نعنا داغ به میزان […]


کباب چوبی گوشت با سبزیجات

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم سبزی شامل ریحان, گشنیز, جعفری روی هم ۱۰۰ گرم پیاز ۲ عدد کدو ۲ عدد متوسط سیب زمینی ۲ عدد قارچ ۸ تا ۱۰ عدد فلفل دلمه ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ تا ۵ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سیخ چوبی به تعداد لازم نمک و […]


کبه

‫مواد لازم‬ ‫برنج مرغوب و خوش عطر ۳ پیمانه‬ ‫سیب زمینی بزرگ ۱ عدد‬ ‫تخم مرغ ۱ عدد‬ ‫گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم‬ ‫پیاز ۲ عدد متوسط‬ ‫سیر ۲ حبه ریز شده‬ ‫رب گوجه فرنگی ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری‬ ‫کشمش و زرشک و گردو ریز شده از هر کدام به میزان دلخواه‬ ‫نمک و […]